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家紡專賣店開店成本如何控制

 2014-5-6

  在家紡專賣店的日常經營中,“營業額-成本-費用=利潤”是一家店鋪獲利的基本公式。其中,營業額的增加是開源面的探究,成本與費用是節流面的探討,有了開源的極大化效應與節流的合理性控制,二體并存才可謂是經營永續的達成。
  

家紡專賣店開店成本如何控制


  以下是對“成本”環節提供的經驗分享,經營者在店務執行中,可做自我審視與調整。
  
  一、找出有關家紡成本的各項組合條件
  
  充分利用“What咨詢法”,把店鋪中所有會影響成本的因素,逐條細細列出。如廚師、干部、廠商、季節、售價、制度、庫存方式……再集結相關人等共思良策,并時時保持著認真的審慎態度。
  
  二、制定標準調理手冊
  
  三、建立良好的家紡庫存(倉庫)管理
  
  從FITO(FirstinFirstout先進先出)的表格建立使用,到交叉污染的避免、物品的定位置放、濕度、溫度(冷藏、冷凍設備)的控制、蟲害防治、盤點(日、周、月盤)確實,甚至滅火器的位置、數量、意外險類的投保———都是庫存管理的必備掌握要件。
  
  四、多看、多聽、多比較
  
  所謂貨比三家不吃虧,經營者本身更不應該盲目的身陷戰場(店務),而不知外面早已是群雄環生、虎視眈眈,欲噬于己的環境衍生。“出走管理”是當下盛行的經營模式,善用此法走走量販店、百貨公司或相關商號,將特價、折價品等適量適物的挪用在己店內,成本自然可降低。
  
  五、導入獎懲制度
  
  不乏發現店內從業人員大都朝“被動性”的屬性偏走時,此制度就得順勢推出(事先可先完置備用),達成艱巨定標準就施以獎勵(如獎金、禮券、休假……),未達成(需明了原因)則給予薄懲(如減薪、記缺點……),恩威并施可收較好效益。
  
  六、同業可以為師
  
  此法較適用于連鎖加盟行業,透過聯誼活動及總部的資訊來源,可清楚知道同樣經營形態的店鋪是如何合理控制成本,進而取長補短地讓自己獲取更大的利益。
  
  創(chuang)業(ye)不易(yi),守成更難,凡能為(wei)店(dian)鋪增加(創(chuang)造)利潤的任一法則,都不容(rong)坐視不見(jian)。

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